Yquem 1996

Valutazioni de l'equipe d'Yquem

Il colore è oro dorato e brillante.

Il naso è intenso e di una purezza senza confronti. Si percepisce degli aromi classici di frutta (albiccoca, fico), e delle note agrumate molto presente come il pompelmo. Il lato floreale di questo vino è anche marcato, e non è abituale. Le sfumature “boisées” (vaniglia, pane, tostato) completano questa palette di aromi. L’insieme da un’impressione di complessità olfattiva, sottile ed elegante nello stesso tempo.

In bocca, il primo impatto è morbido e dolce. Rapidamente, il palato trasmette sensazioni di armonia, di equilibrio e purezza. Questo millesimato è un vino modello dove non ci sono derive gustative, niente di pungente e peraltro con una grande persistenza. E' un vino che seduce immediatamente anche se la sua capacità di invecchiare è ampia. Questo millesimato è un millesimato grande classico.

Il parere di Delphine

Il millesimato 1996 di Yquem rappresenta un grande classico per il Chateau. Le vendemmie sono rappresentative della mosaica di terroir e dalla raccolta di un uva botrytizzata di una “purezza” rara, ossia quasi di una muffa “sana”,

Questo millesimato rappresenta particolarmente bene lo stile Yquem. Si tratta di un modello di equilibrio, di classicità e di eleganza, rappresenta uno “standard”.

Consenso

Il 1996 è uno dei gioielli più noti di Yquem. Anche se il naso può sembrare all’inizio timido, i suoi aromi primaverili e la sua gioventù sviluppano aromi di uva e spezie. Pieno, ricco e perfettamente equilibrato, il palato è armonico. Una grande persistenza, un grande classico. (Guide Hachette, 2002).

Il 1996 non ha l’ampiezza aromatica del 1997, e comunque molto materico. Naso fine e poco sviluppato. Palato delicatamente speziata che si esprime poco malgrado una incontestabile potenza. Grande purezza , bella acidità e vinificazione perfetta. Bisogna aspettare prima di degustarlo. Sarà a maturità a partire del 2012. (The Wine Advocate, 2003).

Grande personalità e molto materico con una grande nervosità. (Revue des vins de France, 2003)